Inhalt dieser Seite:
- Kulinarische Abenteuerreise - Regionalprodukte in der Seeregion - in der "Seezunge"
- Gastro News rund um den Bodensee - Gerüchteküche in "Akzent"
- Viele bunte Fotos von der Schwäbisch-Alemannischen Fasnacht
- Magischer Bodensee - lebendige Spurensuche am See, Zeitreise und Wanderverführer
- Insel Mainau - schillernde Orchideenschau vom 23. 3. bis 6.5, 2012
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Kulinarische Abenteuerreise - Regionalprodukte in der Seeregion
Der Bodensee ist schon immer eine echte Genussregion. In den letzten Jahren hat er sich zu einem wahren Schlemmerland entwickelt. Hier kocht und isst man regional, gesund, anspruchsvoll - und immer kreativer. Wo Sie die köstlichsten Regionalprodukte in allen drei Ländern rund um den See bekommen können und was alles inzwischen in allerbester Qualität regional roduziert wird, können Sie in meinen kompakten Text- und Fotobeitrag in der "SEEZUNGE 2012" lesen, dem größten Gastroführer für die Bodenseeregion (324 Seiten, 8 Euro, im Buch- und Zeitschriftenhandel).
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Bodensee-Gerüchteküche in Akzent
Das Schreiben lässt mich einfach nicht los. Nachdem ich rund 30 Jahre über Länder, Städte und arbeitende Menschen berichtet und in den berühmtesten Hotels der Welt genächtigt und diniert habe - und bisweilen auch in den allereinfachsten Herbergen - bin ich wieder beim Schreiben angekommen: allerdings nicht mehr international, sondern regional über eine der schönsten Regionen Mitteleuropas, die mein Herz öffnet und meine Erlebnis- und Genussfreude sowohl visuell als auch kulinarisch daueranregt sowie meiner Abenteuer- und Entdeckerlust freudige Beschäftigung bis ans Lebensende bietet: am BODENSEE - der verkanntesten Region in Deutschland bei all denen, die ihn noch nicht kennen!
Umso mehr freue ich mich mich, fortan meine Liebe zum Schreiben in den Dienst für diese vielseitige Region zu stellen - und das auch noch in der Nähe meines früheren Arbeitsgebiets - nämlich der Gastronomie, der Kulinarik und des Reisens und Entdeckens rund um den See plus Hinterland mit meinen geliebten Bergen. Das heißt, Sie können ab sofo
rt meine Gastro- und kulinarischen News in der "GERÜCHTEKÜCHE" im monatlich erscheinenden AKZENT lesen. Und falls Sie selbst Gastronom sind oder eine gastronomische Neuerung, neue Produkte etc. haben, bitte rufen Sie mich an oder schicken mir eine E-Mail. Ich setze mich dann sofort mit Ihnen in Verbindung. hi.weber@gmx.de.
Lieblingsplätze am See
Lust auf neue Entdeckungen? Autor Friedrich Schütz führt und verführt Sie in „66 Lieblingsplätze und 11 Köche Bodensee“ zu visuellen und kulinarischen Genusstouren, Orten und gastlicNeue Fotos vom See:
Und Schwäbisch-Alemannische Faßnacht-Higlights 2012
Zwei Premieren: 1. mein erster Versuch, ein kleines Fotoalbum auf meine Website zu stellen und 2. mit Mehrfachbelichtungen Spannung in die Bilderfülle der Schwäbisch-Alemannischen Fastnacht in Konstanz zu bringen - weitere Fotos aus meiner umfangreichen Seesammlung werden folgen.
Lebendige Zeitreise und Spurensuche am Bodensee
Endlich
ein Bodensee-Wanderführer, der sich von dem bekannten Dutzend anderer
wohltuend unterscheidet: Eine spannende Annäherung hat die Autorin
Barbara Hutzl-Ronge im gerade neu erschienenen Buch „Der Magis
che
Bodensee – Wanderungen zu Orten der Kraft in Deutschland, Österreich und
der Schweiz“ gewählt. In einer Art Spurensuche führt sie den
interessierten Leser in 29 Wandervorschlägen auf eine faszinierende
Zeitreise rund um den See zu Orten, deren kraftvolle Stimmung schon
Jahrhunderte und sogar einige Jahrtausende zuvor Menschen und Völker so
stark beeindruckten, dass sie dort bedeutsame Kultstätten, Plätze der
Begegnung, Klöster, Kirchen, Gärten, Burgen und Schlösser errichteten.
Jede
Station ihrer magischen Wanderrouten rund um den See würzt die Autorin
äußerst farbig mit spannenden Geschichten, Bildern, Sagen und Mythen, so
anregend anschaulich, dass man beispielsweise die knapp 4000 Jahre
alten Kult- und „Busenhäuser“ vom Überlinger See direkt vor sich sieht,
obwohl sie längst in den Tiefen des Sees ruhen, nur archäologische
Fundstücke weisen noch darauf hin. Barbara Hutzl-Ronge versteht es
vortrefflich, die Fantasie und Imagination zu entzünden. Mit intimer
Sachkenntnis und ausgeprägter Erzählfreude lenkt sie den Blick auf ihre
sorgfältig ausgewählten Orte der Kraft, an denen man vielleicht vorher
achtlos vorbeigegangen ist; sie führt einen zu geheimnisvollen
Heidenhöhlen, steinzeitlichen Pfahlbauten, uralten Opferplätzen,
Grabhügeln, mystischen Quellen, Schluchten, Gletschermühlen, alten
Heiligtümern, mittelalterlichen Heilkräutergärten, bedeutenden Kirchen
und Wallfahrtsstätten.
Selbst gstandene Bodenseekenner vermag sie zu neuen Entdeckungstouren zu animieren, zumal sie auch viele „merkwürdige“ und altbekannte Namen im Umfeld des Sees entschlüsselt oder mit farbigen Geschichten unterlegt. Und selbst wenn der nächste Bodenseeurlaub noch in weiter Ferne liegt, man mag den auch optisch sehr ansprechend gestalteten magischen Wanderführer gar nicht mehr aus der Hand legen, sondern sofort zur viel versprechenden Neuentdeckung des Sees aufbrechen – mit dem Buch oder vielleicht sogar mit der Autorin, denn bei der Buchpräsentation in Konstanz ließ sie bereits durchblicken, dass sie eigene Führungen zu ausgewählten Kraftorten am See anbieten wird.
Barbara Hutzl-Ronge: Magischer Bodensee – Wanderungen zu Orten der Kraft, AT Verlag Aarau und München März 2011, € 26,90
Endlich Frühling am Bodensee
Faszinierende Orchideenschau auf der Insel Mainau
Orchideenblüten in schillernden Farben und fantastischen
Formen – die jährliche
Orchideenschau
(25.3. bis 8.5. 2011) markiert den
Saisonstart auf der Blumeninsel Insel Mainau und ist zugleich einer ihrer vielen
Höhenpunkte. Wer das Palmenhaus betritt, fühlt sich in einen üppigen Regenwald
versetzt, nur dass es in den Tropen nicht annähernd so bunt blüht und lieblich
duftet. Gut 3000 Orchideen, darunter seltene Wildformen und Raritäten, haben
die Mainaugärtner rechtzeitig zum Blühen gebracht und in ein 
fantasievoll
gestaltetes Dschungelambiente eingebaut. Verschwenderisch schüttet das Dunkelgrün des exotischen Hintergrund-Blattwerks Kaskaden von weißen, pink-,
flieder und orangefarbenen, roten, gelben, grün- braungesprenkelten und blaue
Blüten über Steinmauern und plätschernden Wasserfällchen aus. Das Auge kann
sich gar nicht genug sattsehen an dieser Blütenpracht und Formenvielfalt.
Tulpen, Rosen, Dahlien - Dauer-Feuerwerk an Farben bis in den Herbst
Abe nicht nur die Orchideen lohnen einen baldigen Besuch
auf der Mainau. Überall auf der Insel entfaltet sich dort der Frühling mit
aller Macht und Kraft – in voller Blüte stehen bereits die frühen
Frühjahrsblüter und schon bald auch die ersten Tulpen. Sage und schreibe
460.000 Blumenzwiebeln haben die Gärtner auf der Mainau dazu im Herbst in di
e
Erde gebracht. Die Tulpen entfalten im April und Mai ihre verschwenderische
Farbenpracht inmitten einer großartigen Parkanlage mit seltenen Bäumen wie
Urwelt Mammutbäumen und Bambushainen. „Auf Großvaters Gartenbank“ lautet das
Mainau-Jahresmotto 2011, es will anregen, zu entschleunigen, und an fast
vergessene Gartenblumen und Feldfrüchte der guten alten Zeiten erinnern.
In der kurzen Zeit, die ich am Bodensee lebe, habe ich mich so richtig zum Mainau-Fan entwickelt. Immer wieder verlocken mich die saisonalen Blütenhöhepunkte wie die Tulpen-, Rosen- (Juni) und Dahlienblüte (August/September) zu einem weiteren Inselbesuch, aber auch der neue Staudengarten das exotische Schmetterlingshaus sowie diverse Events und Sonderausstellungen machen die Mainau in den nächsten Monaten bis in den Oktober hinein äußerst reizvoll. Am liebsten flaniere ich mit der Kamera über die Insel, und bei den vielfältigen Motiven sind schnell mal 300, 400 Bilder auf der Speicherkarte.
Übrigens kann man die Mainau auch seegerecht mit dem Schiff von Konstanz, Meersburg, Überlingen und vielen weiteren Bodensee-Ferienorten anfahren. Über die zahlreichen Events, Ausstellungen, Sonderschauen und Termine, Eintrittspreise und günstige Jahreskarten informiert: www.mainau.de.
Orchideen selbst aufziehen und zum Blühen bringen
Rechtzeitig zur Orchideenschau auf der Insel Mainau hat Petra Fürst ihr kombiniertes Buch- und DVD-Set „Spaß und Freude an Orchideen“ herausgebracht. Das Besondere an diesem neuartigen Begleitbuch zur Orchideenpflege ist die farbenprächtige Video-Anleitung auf DVD. In anschaulichen Lektionen und Kurzfilmchen vermitteln die beiden Orchideenexperten der Mainau, Gabriele Schöngarth und Stefan Reich, wie man die verschiedenen Orchideenarten jeweils Monat für Monat glücklich durch das Jahr bringt. Dazu gibt es für die verschiedenen Orchideenarten ausführliche Pflegetipps und Umgang mit Schädlingen. Wer nur mal schnell nachsehen will, kann die Lektionen im reich bebilderten Begleitbuch nachlesen. Mainaufreunde entdecken auf der DVD zudem zwei einladend schöne Filmchen, die die Vielfalt der Blumeninsel zeigen. Das anspruchsvoll aufgemachte Set ist im Buchhandel und auf der Mainau preisgünstig für nur 19,95 Euro zu haben und eignet sich auch gut als Geschenk für Orchideen-Freunde.
Petra Fürst: „Spaß und Freude an Orchideen“, Buch + DVD, Fürst Media Verlag
Gartenfreuden mit Stauden
Ebenfalls passend zu den farbenfreudigen Staudenblüten der Mainau ist der exklusive Bildband „Stauden im Garten – Gestaltungsideen für immerblühende Beete“ erschienen. Jeder, der sich am Anblick prächtiger Gärten erfreut, findet in diesem Buch jede Menge Anregungen und wertvolle Tipps für die Planung, Anlage und Gestaltung von Staudengärten in allen Farbvariationen und für jede Gartensituation. Die beiden Autoren, Gartenjournalistin Bettina Rehm-Wolters und der Leiter der Mainau-Parkanlagen, Markus Zeller, stellen in diesem Buch den „New German Garden Style“ vor. Ihre Staudenbeete-Kreationen sind wahre Feuerwerke der Gartenkunst, die unterschiedlichste Gartenträume erfüllen: buntfarbige Blickpunkte in Landhausgärten oder elegante Ton-in-Ton-Kombinationen, asiatisch inspirierte Gärten oder Prärielandschaft, puristische Stein- und Kiesgärten oder sattgrüne Blättervielfalt. Reich bebildert ist das Buch eine Augenweide. Die Fotos machen Lust, sich sofort an die Gartenarbeit zu machen – die Bezugsadressen, ausführliche Kauf-, Pflanz- und Pflegetipps werden mitgeliefert.
Bettina Rehm-Wolters, Markus Zeller: „Stauden im Garten“, 39,95 Euro, Callwey Verlag, www.callwey.de